Средиземноморская диета связана со снижением риска инсульта у женщин
Соблюдение принципов средиземноморского питания может быть связано с более низкой вероятностью инсульта у женщин. К такому выводу пришли исследователи, результаты работы которых были опубликованы 9 февраля в журнале Science Daily. При этом ученые подчеркивают: речь идет о выявленной взаимосвязи, а не о прямом доказательстве того, что данный рацион гарантированно предотвращает инсульт.
Что показало исследование
В масштабном проекте приняли участие 105 614 женщин без истории инсульта на момент начала наблюдений. Средний возраст участниц составлял 53 года. В начале исследования каждая женщина подробно описала свои пищевые привычки, после чего специалисты оценили степень соответствия рациона принципам средиземноморской диеты по шкале от 0 до 9 баллов.
Более высокие баллы получали те, кто регулярно употреблял:
- овощи и фрукты;
- цельнозерновые продукты;
- бобовые;
- рыбу;
- оливковое масло как основной источник жиров.
При этом ограничивались красное мясо, молочные продукты и продукты с высоким содержанием насыщенных жиров. Около 30% участниц набрали от 6 до 9 баллов и вошли в группу с наибольшей приверженностью диете.
Наблюдение продолжалось 21 год. За это время было зарегистрировано 4 083 случая инсульта, из них 3 358 — ишемических и 725 — геморрагических.
Насколько снизился риск
После учета дополнительных факторов риска — курения, уровня физической активности, повышенного артериального давления и других — различия между группами сохранились.
Женщины с наиболее высокими показателями соблюдения средиземноморской диеты имели:
- на 18% более низкий общий риск инсульта;
- на 16% меньшую вероятность ишемического инсульта;
- на 25% более низкий риск геморрагического инсульта.
Исследователи отметили, что особенно важным оказалось снижение риска геморрагического инсульта, поскольку подобных крупных исследований по этому типу нарушения кровообращения ранее проводилось немного.
Почему питание может влиять на сосуды
Средиземноморская диета богата антиоксидантами, клетчаткой и полезными ненасыщенными жирами. Такой рацион способствует снижению уровня «плохого» холестерина, поддержанию нормального веса и артериального давления, а также уменьшению хронического воспаления — факторов, напрямую связанных с состоянием сосудов.
Однако ученые подчеркивают: выявленная связь не доказывает причинно-следственную зависимость. Для окончательного подтверждения необходимы дополнительные исследования, которые помогут понять биологические механизмы защитного эффекта.
Дополнительные факторы риска
Эксперты также напоминают, что на вероятность инфаркта и инсульта могут влиять и другие состояния здоровья. Например, хронические воспалительные заболевания десен и зубов повышают риск сосудистых осложнений. При постоянном воспалении бактерии способны проникать в кровоток, повреждать сосудистую стенку и способствовать развитию атеросклероза, что увеличивает нагрузку на сердце и сосуды.
Инсульт остается одной из ведущих причин смертности и инвалидности во всем мире. Результаты долгосрочного наблюдения подтверждают: здоровые пищевые привычки могут играть значимую роль в снижении риска сосудистых катастроф у женщин. Хотя прямой профилактический эффект еще требует дополнительного подтверждения, переход к более сбалансированному рациону уже сегодня рассматривается как важный шаг к укреплению сердечно-сосудистого здоровья.
