Блины с моцареллой и ветчиной — сытное и аппетитное блюдо, идеально подходящее для обеда или праздничного стола на Масленицу. Нежные тонкие блинчики с тянущейся моцареллой, ароматной ветчиной и вялеными томатами, обжаренные на сливочном масле, получаются особенно вкусными и сочными. Рецепт простой, не требует особых навыков и отлично подойдёт для быстрого, но эффектного домашнего угощения.
Рейтинг:
Сложность: Легкий
Категория блюда: Основные блюда
Назначение: Обед
Формат рецепта: Текстовый рецепт
Особый повод: Масленица
Ингредиенты
(2-3 порции)
- Блины — 2 шт.
- Ветчина — 50 г
- Вяленые томаты красные — 20 г
- Масло сливочное — 10 г
- Моцарелла — 50 г
- Соус Ремулад — 40 г
Блины:
- Масло растительное — 25 мл
- Яйцо — 3 шт.
- Мука пшеничная — 170 г
- Сахар — 30 г
- Соль — 5 г
- Молоко — 500 мл
Способ приготовления
1
Смешать ингредиенты для блинов до однородной массы.
2
Выпечь блины на среднем огне с двух сторон до золотистого оттенка (примерно по одной минуте с каждой стороны) на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
3
Все ингредиенты для соуса Ремулад пробить в блендере.
4
В готовые блины завернуть ветчину, ломтики сыра Моцарелла и нарезанные вяленые томаты.
5
Обжарить блинчики на сливочном масле.
